冷蔵庫で約7日間、冷凍保存で約1ヶ月間です。表面にぬめりなどがでてくる場合は、食べるのをやめてください。
乾燥状態で約1年間です。水で戻した場合は、冷蔵庫で約7日間、冷凍保存で約1ヶ月間です。
カビではなくキクラゲの胞子が白く乾燥したものなので、食べていただいても問題ありません。気になる場合は、しっかりと洗って取り除いても構いません。
生や乾燥のキクラゲを食べる際には30秒湯通ししていただくか、煮物、炒め物等に使用する場合はそのままお使いください。（乾燥の場合は水で戻してください。）
常温の水で120分、ぬるま湯で40分、冷蔵庫180分、熱湯15分です。
初めに外側の大きさが戻りますが、ペラペラの状態になり、その後に徐々に肉厚になっていきます。
煮物等の汁が多い物にお使いの際は、全て戻っていない状態で使用してもお楽しみいただけます。スライスの場合は、水で30分程度で大丈夫です。
